- Thịt heo rửa sạch, thái miếng mỏng.
- Mực làm sạch và cắt miếng vừa ăn.
- Hành tây bỏ vỏ, thái lát vừa ăn. Cà rốt thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Trộn hỗn hợp gia vị gồm: 1 - 2 muỗng dầu thực vật, 2 tép tỏi, băm nhỏ, 2 muỗng gừng tươi băm nhỏ, 2 muỗng canh tương ớt, 1 canh nước tương (xì dầu), 2 muỗng dầu vừng, rượu gạo, bột cà ri vào một chiếc bát tô.