- Đun sôi nồi nước với 1 xíu muối, thêm nui vào luộc cho đến khi miếng nui mềm thì tắt lửa. Vớt nui ra rổ thưa rồi xả nước mát qua cho nui nguội bớt và giữ độ dai.

- Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu, cho thịt ba chỉ vào đảo nhanh tay trên lửa vừa. Khi miếng thịt đổi màu và săn lại thì tắt lửa. Trút thịt ra bát để riêng.

Bước 3
- Làm nóng chảo trở lại, có thể thêm 1 chút dầu nữa nếu bạn cảm thấy chảo quá khô. Trút hành tây và tỏi vào đảo thơm.
- Trút thịt lợn và kim chi vào, tiếp tục đảo đều trong 2 - 3 phút cho đến khi kiểm tra thấy thịt đã chín.

- Trút nui vào, thêm dầu mè và nước sốt đậu nành vào, tiếp tục đảo đều thêm 1 phút cho thấm vị. Sau cùng, rắc hành lá lên trên mặt, đảo lại rồi tắt bếp.

- Bày món ăn ra đĩa và ăn nóng.

Trên đây là công thức chế biến món nui xào kim chi rất đơn giản phải không các bạn, mình chắc chắn sau khi ăn món này bạn sẽ bị nghiền luôn đấy. Bạn có thể dùng món này vào bữa sáng hay bữa tối đều được. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!