- Ớt chuông, hành tây rửa sạch, thái hạt lựu. Đây là những nguyên liệu góp phần làm cho món sườn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
- Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, chặt miếng dài khoảng 5cm. Cho lòng đỏ trứng, hạt tiêu, bột bắp, xì dầu vào bát sườn, trộn đều.